Hei Hasse,

Refsnes har hatt noen opp- og nedturer de siste årene etter han Christensen eller Kristiansen eller hva han hette solgte for en del år siden, men vi har vært der 2 ganger den siste måneden og blitt lykkelig overrasket begge ganger, de er i ferd med å finne tilbake til sitt gamle jeg. Få retter men god kjøkkenkunst og gode råvarer.

Vi var forresten på Engø gård på Tjøme fra fredag til lørdag, og har vært der en gang om våren hvert år de siste 4 år, og de hadde desverre fallt tilbake fra det helprofesjonelle, og en utrolig kjøkkenkunst til nå å være lik "Keiserens nye klær".

Slik vi følte det hadde Refsnes løftet seg noen hakk og Engø falt noen etasjer ned.

Servitøren i dag var en ung dame med veldig gode kunnskaper om vin, hun var hovmester og jeg tror hun var utdannet sommelier.

Det er det som er så synd her i landet, at det er så vanskelig å holde nivået oppe!

Men fortsetter Refsnes slik som i dag så er det bra.

Forresten takk for tipsene, har prøvd Gudegården før og det holdt bra nivå. Hvis restaurantsjefen og kjøkkensjefen har ambisjoner så er det som regel tilfredstillende for oss sultne sjeler.

---------------------------

Når får FFK stjerne på drakten ?
Og når avsannes Djevelen ?